| 講師 | 李心都 | |||
| 課程編號 | 1132Ca251 | |||
| 招生人數 | 20人 | |||
| 招生狀態 | 招生中 | |||
| 課程介紹 | 讓大家在學習的過程中，輕鬆學會製作甜點，以及了解食材本身的特性；再結合製作的技巧和不添加化學成分的基礎教學，做出健康美味的甜點，還能提升味覺的敏感度，讓身體自然而然的選擇健康食材。 | |||
| 學分費 | 3學分，3000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯電器費300元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費150元。（特殊課程不在此限） 學員團體意外保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為5個月)。加入保險後即無法退費請確定後再加保。 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 材料費約$3800 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-09-03 星期二 18:30~21:00 | |||
| 上課地點 | 健行國小【臺中市北區健行路666號】 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 將可可粉融入餅乾，做出美式餅乾口感 | |||
| 第二週 | 運用不同做法，變出餅乾麵團 | |||
| 第三週 | 使用不同食材，發揮創意達到美麗好吃兼具 | |||
| 第四週 | 學習蛋糕不同打發 | |||
| 第五週 | 認識乳酪製成以及做出美味甜點 | |||
| 第六週 | 喜餅禮盒系列餅乾 | |||
| 第七週 | 日常小朋友最愛餅乾 | |||
| 第八週 | 飯後小茶點，塔皮到餡料一手包辦 | |||
| 第九週 | 講座或活動 | |||
| 第十週 | 雞蛋的認識跟溫度的掌控 | |||
| 第十一週 | 奶製品的認識，做出不同變化 | |||
| 第十二週 | 分蛋式打發，成敗在於雞蛋 | |||
| 第十三週 | 捲蛋糕看是簡單，中間很多小技巧 | |||
| 第十四週 | 外國人最愛熱熱的鹹塔當下午茶 | |||
| 第十五週 | 喜餅系列，喜餅必出現 | |||
| 第十六週 | 茶葉的認識，學習如何結合餅乾 | |||
| 第十七週 | 英國人最愛早餐之一 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||