| 講師 | 李心都 | |||
| 課程編號 | 1141Ca234 | |||
| 招生人數 | 16人 | |||
| 招生狀態 | 額滿 | |||
| 課程介紹 | 讓大家在學習的過程中，輕鬆學會製作甜點，以及了解食材本身的特性；再結合製作的技巧和不添加化學成分的基礎教學，做出健康美味的甜點，還能提升味覺的敏感度，讓身體自然而然的選擇健康食材。 | |||
| 學分費 | 3學分，3000元 | |||
| 雜費一 | 瓦斯電器費300元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費150元。（特殊課程不在此限） 學員團體意外保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為5個月)。加入保險後即無法退費請確定後再加保。 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 材料費約4000 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2025-03-05 星期三 18:30~21:00 | |||
| 上課地點 | 健行國小【臺中市北區健行路666號】 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 重奶油蛋糕打法 | |||
| 第二週 | 喜餅禮盒系列餅乾 | |||
| 第三週 | 運用與了解全蛋式打法 | |||
| 第四週 | 交叉餅乾技巧 | |||
| 第五週 | 分蛋式打發以及捲蛋糕技巧 | |||
| 第六週 | 運用模型製作各類型餅乾 | |||
| 第七週 | 運用切以及拼湊技巧製作 | |||
| 第八週 | 派的製作技巧 | |||
| 第九週 | 講座或活動 | |||
| 第十週 | 認識乳酪總類 | |||
| 第十一週 | 學習燕麥如何搭進餅乾 | |||
| 第十二週 | 運用蒸烤技巧 | |||
| 第十三週 | 如何將香蕉運用在蛋糕內 | |||
| 第十四週 | 運用麻吉加入塔內 | |||
| 第十五週 | 傳統小餅乾 | |||
| 第十六週 | 動物鮮奶油打發技巧 | |||
| 第十七週 | 練習煎皮技巧 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||