| 講師 | 林育如 | |||
| 課程編號 | 1132Ab124 | |||
| 招生人數 | 20人 | |||
| 招生狀態 | 招生中 | |||
| 課程介紹 | 於課程中讓學員了解咖啡世界的潮流時事，並透過輕鬆的分階學習過程，讓學員學會技巧後於日常生活中運用分享。
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| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 冷氣費100元 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費150元。（特殊課程不在此限） 學員團體意外保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為5個月)。加入保險後即無法退費請確定後再加保。 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | ■材料費1700元。 (各班開學後，自行收取管理) | |||
| 上課時間 | 2024-08-27 星期二 19:00~20:40 | |||
| 上課地點 | 五權本部【臺中市西區五權路2-3號4樓(土地銀行樓上)】 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 本期課程內容介紹 | |||
| 第二週 | 杯測練習 | |||
| 第三週 | 以手沖萃取方式練習嗅覺及味覺的表現位置 | |||
| 第四週 | 三角杯測猜一猜 | |||
| 第五週 | 以手沖萃取方式做三角杯測猜一猜 | |||
| 第六週 | 尋找香氣於嗅覺及味覺上可描述的詞彙練習 | |||
| 第七週 | 以手沖萃取練習香味嗅覺、味覺練習 | |||
| 第八週 | 尋找酸味於嗅覺、味覺上可描述詞彙的練習 | |||
| 第九週 | 停課一週 | |||
| 第十週 | 以手沖萃取練習酸味嗅覺及味覺的位置 | |||
| 第十一週 | 國際杯測表介紹 以杯測表品鑑給分練習 | |||
| 第十二週 | 以手沖萃取與前一星期杯測豆做品鑑比對練習 | |||
| 第十三週 | 以杯測表品鑑給分練習 | |||
| 第十四週 | 咖啡館尋香之旅 | |||
| 第十五週 | 以手沖萃取與前一星期杯測豆做品鑑比對練習 | |||
| 第十六週 | 以手沖萃取方式,對咖啡座完整風味及口感描述 | |||
| 第十七週 | 以手沖萃取方式,對咖啡座完整風味及口感描述 | |||
| 第十八週 | 停課一週 | |||