| 講師 | 呂雪峯 | |||
| 課程編號 | 1132Ba153 | |||
| 招生人數 | 20人 | |||
| 招生狀態 | 招生中 | |||
| 課程介紹 | 透過室內課程講解及戶外參訪進行食品安全教育，認識市場歷史演變，體驗在地特色美食，促進環境友善之飲食文化。（隔週上課） | |||
| 學分費 | 2學分，2000元 | |||
| 雜費一 | 無 | |||
| 雜費二 | 無 | |||
| 雜費三 | 無 | |||
| 保證金 | 無 | |||
| 其他費用一 | 報名費150元。（特殊課程不在此限） 學員團體意外保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為5個月)。加入保險後即無法退費請確定後再加保。 | |||
| 其他費用二 (材料費用) | 無 | |||
| 上課時間 | 2024-09-13 星期五 08:40~12:00 | |||
| 上課地點 | 五權本部【臺中市西區五權路2-3號4樓(土地銀行樓上)】 | |||
| 課程內容 | ||||
| 第一週 | 相見歡、介紹常民飲食文化演變，認識食物碳足跡、食安議題、低碳永續綠色飲食。 上課地點：08：40五權社大本部（臺中市西區民權路2-3號4F） | |||
| 第二週 | 休息一次 | |||
| 第三週 | 參訪第二市場，介紹經濟部商業司名攤名店評選條件，認識臺中在地特色美食。 集合地點：08：40第二市場中庭廣場 | |||
| 第四週 | 休息一次 | |||
| 第五週 | 參訪東協廣場及周邊巷弄，認識東南亞飲食文化，介紹異國多元食材。 集合地點：10：00臺中火車站2F大門口（臺灣大道一段1 號） | |||
| 第六週 | 休息一次 | |||
| 第七週 | 參訪第三市場、民意街市集，介紹第三市場歷史演變，體驗臺中在地美食。 集合地點：09：00臺中市台中路99號（和平街口） | |||
| 第八週 | 休息一次 | |||
| 第九週 | 講座或活動 | |||
| 第十週 | 參訪新建國市場，介紹食材批發市場之演變，體驗傳統市場特有人情味，認識當季食材種類與食物里程概念。 集合地點：09：00建國市場福德祠（建成路500號） | |||
| 第十一週 | 休息一次 | |||
| 第十二週 | 參訪大隆黃昏市場，認識市場營業時段演變，介紹家庭料理與食材選購方法。 集合地點：15：00臺中市大隆路40號（東興路三段交叉口） | |||
| 第十三週 | 休息一次 | |||
| 第十四週 | 參訪摩登菜市仔---第六市場，體驗市場轉型之舒適採購環境，介紹低碳永續綠色飲食。 集合地點：11：30全家超商門口（健行路與臺灣大道交叉口） | |||
| 第十五週 | 休息一次 | |||
| 第十六週 | 學期回顧、分組討論、心得分享與課程建議。 上課地點：08：40五權社大本部（臺中市西區民權路2-3號4F） | |||
| 第十七週 | 休息一次 | |||
| 第十八週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | |||